Hors canicule : cuisine centrale au bois ou au gaz

1/ Le parc a beaucoup d’arbres, c’est agréable pour les coins d’équipe mais cela rend impossible de cuisiner dans les coins d’équipe : le feu est interdit à proximité des arbres. Les feux de cuisine doivent être regroupés dans la zone avec le moins d’arbres du lieu de camp. Cc’est donc un système de cuisine centrale, avec une table à feu unique qui sert aussi pour le feu de veillée. Parce qu’elle est toujours à la même place (au plus loin des arbres), la table à feu est construite par le premier camp, pour tout l’été.

2/ Utilisation des foyers fusée

Le foyer ouvert utilisé habituellement est très consommateur en bois et n’optimise pas la chaleur pour cuisiner. Nous mettons à votre disposition des foyers fusée (rocket stoves), économes en bois et qui optimisent la chaleur pour cuisiner. Ils sont aussi plus sécures que les foyers ouverts. Ceux que nous avons ont été fabriqués dans des bouteilles de gaz. Nous prêtons 3 foyers fusée par groupe. Avant chaque utilisation, retirer les cendres et repositionnez la grille : c’est la ventilation sous le feu qui fait la performance.

Vous pouvez aussi fabriquer les vôtres. Il en existe de nombreux modèles.

Vous pouvez aussi cuisiner au gaz. Il y a sur le site des bonbonnes de gaz vides laissés par les camps précédents.

Canicule : cuisine au cuiseur solaire ou dans la Halle.

En cas de canicule (risque orange ou rouge sur la « météo des forêts« ), nous seront informés par Jeunesse et Sport de l’interdiction préfectorale de faire du feu. Cela inclut la cuisine au gaz. La cuisine se fera alors au niveau des bâtiments (prévoyez un système de transport des plats chauds).

Vous pouvez aussi prévoir des cuiseurs solaires pour continuer à cuisiner sur le lieu de camp. Ce mode de cuisson sans bois permet aussi de réduire l’empreinte carbone du camp. Les cuiseurs solaires peuvent être fabriqués par les jeunes avant le camp, il en existe de nombreux modèles.

D’après les utilisateurs, la cuisine solaire est moins contraignante que la cuisine au feu de bois pour laquelle il faut construire la table à feu, acheter, transporter et découper le bois, allumer et surveiller le feu, nettoyer les gamelles… Avec le solaire, on prépare, on met à cuire et le soleil fait le reste. Il y a de nouvelles habitudes à prendre : adapter les menus en prévoyant des plats à mijoter, et adapter les horaires en mettant le service de cuisine après le petit déjeuner pour le midi et en début d’après midi pour le soir. Vous relevez le défi ?

Pour les eaux usées (douche, cuisine, vaisselle, lessive), plutôt que de creuser un trou et de polluer le sol avec, nous vous demandons d’arroser les arbres.

Pour cela, demandez aux jeunes de n’apporter pour leur douche, shampoing, et lessive que du savon de Marseille ou équivalent (composé uniquement d’huile végétale et de soude, SANS conservateur, colorant, parfum ou graisse animale). De même, merci de n’utiliser comme produit vaisselle que du savon de Marseille, qui se présente aussi sous forme liquide. Le mieux est de s’équiper de gros bidons avant le camp.

Expliquez aux jeunes :

• Eau de cuisson : laissez refroidir, filtrez les résidus alimentaires (mettez-les au compost), puis arrosez un arbre.
• Eaux grasses (huile) : stockez dans une bouteille refermable qui sera jetée avec les poubelles quand elle sera pleine.
• Vaisselle et lessive : n’utilisez que du savon de Marseille ou équivalent. Laissez refroidir puis arrosez un arbre.

Il y a des points d’eau potable au niveau des bâtiments et dans le parc. Expliquer aux jeunes de ne rien d’autres aux points d’eau que remplir les jerrycans, sinon c’est la mare de boue assurée. Mettez le tuyau dans le jerrycan puis ouvrez le robinet correspondant au tuyau. N’y rincez surtout pas les seaux des feuillées.

Les chefs peuvent venir recharger leur téléphone et avoir une connexion WIFI au Café des Enfants. Ce lieu est partagé avec les autres habitants du lieu, il est accessible aux chefs uniquement et il ne faut plus y faire de bruit après 22h. Il y a une prise dans le parc au niveau du point d’eau, qui peut être activée pour les camps groupés.

Ah la magie du feu de camp ! Oui, vous pouvez cuisiner et faire la veillée au feu de bois. Cependant, le feu doit être fait au centre d’un espace sans arbres ni arbustes. Comme le parc est très arboré, il n’y a souvent qu’un endroit suffisamment loin des arbres pour y faire du feu. Par ailleurs, le feu doit être fait sur une table à feu, car il peut se propager par le système racinaire.

Il n’y a souvent sur chaque lieu de camp qu’un lieu qui remplit ces conditions. Le premier groupe de l’été y construit la table à feu, qui sert pour la cusine et la veillée.

Les feux doivent être sous surveillance continue et avec un extincteur à proximité immédiate. Le bois combustible ne doit pas être stocké trop près du feu.

Vous pouvez ramasser le bois sec dans le parc, mais il est souvent nettoyé par les camps précédents. Le bois que vous pouvez trouver à terre parce que nous avons taillé les arbres au printemps ne sera pas sec et ne brûlera pas. Il est prudent de commander du bois de feu si vous voulez cuisiner au bois et faire des feux de camp. Quand l’accord de camp sera signé, je vous transmettrai le lien vers le formulaire de commande groupée.

Les feuillées sont obligatoirement à compost. Cela permet de laisser le sol tranquille (on ne fait pas de trou, on ne le pollue pas) et de produire du fertilisant.

Mode d’emploi :

• Ne creusez pas de trou !
• Prévoir un (grand !) seau par feuillée. Faites vos besoins, ajoutez de la sciure, et, quand le seau est plein, verser le contenu dans un composteur.
• Sciure. La sciure est fournie et est à prendre au niveau des bâtiments. Ajouter après chaque usage une pelletée de sciure. Prévoir une petite pelle. Pour garder le seau propre, mettez au fond une première couche de sciure. Dites aux jeunes de refermer les big bags pour protéger la sciure de la pluie.
• Composteur. Quand le seau est plein, vider le contenu dans un bac à compost. ll y en a un peu partout dans le parc, mais vous pourrez en monter vous-mêmes avec 4 palettes, de la bâche et de la ficelle. Merci de valider avec nous l’emplacement des composteurs, car ils vont rester une année entière et ils ne doivent pas être au même niveau que la rivière, sur un potentiel coin d’équipe, sous un arbre fruitier, près d’un ruisseau ou sur le passage d’une machine.

Au printemps suivant, magie : ce qui était un déchet toxique est devenu de la terre fertile:-)

Les toilettes ne doivent pas sentir : s’il y a une odeur c’est que les utilisateurs n’ont pas mis assez de sciure (ce sont les bactéries aérobies qui font les mauvaises odeurs, et avec la sciure elles ne peuvent plus respirer.)

Vous pouvez réduire à la source les déchets d’emballage en achetant local et en vrac aux producteurs locaux (voir « Où faire les courses »).

Les déchets biodégradables de cuisine (épluchures et restes alimentaires) sont à mettre dans un bac à compost près de votre coin cuisine.

• Pas besoin de trier : épluchures et restes de repas, si c’est d’origine animale ou végétale, ça va dans le compost.
• Il est important d’ajouter régulièrement de la sciure : sans apport carboné, pas de transformation en terre !
• ll y a des composteurs un peu partout dans le parc, mais vous pourrez en monter vous-mêmes avec 4 palettes, de la bâche et de la ficelle. Merci de valider avec nous l’emplacement des composteurs, car ils vont rester une année entière et ils ne doivent pas être au même niveau que la rivière, sur un potentiel coin d’équipe, sous un arbre fruitier, près d’un ruisseau ou sur le passage d’une machine.

Les emballages sont à mettre au recyclage :

• Stockez-les dans votre voiture, puis apportez-les aux bornes de recyclage à Chevillé ou à Brûlon quand vous allez faire les courses.
• Gardez-nous vos pots en verre (type compote) avec leur couvercle, même non lavés : nous nous en servons pour faire des conserves 🙂

S’il y a un problème de place aux bornes de tri, allez-y les jours suivants, qui sont les lendemains de la collecte :

• Lundi : Brûlon
• Mardi : Mareil
• Jeudi : Chevillé
• Samedi : Brûlon

Les déchets non compostables et non recyclables sont à mettre en sac poubelles.

• Remettez-les-nous à la fin du camp. La communauté de commune les factures 5 € les 60 litres, que nous répercuterons sur votre facture. Ne les mettez surtout pas dans des bennes public ou d’une autre personne.

En raison du manque de place, une seule voiture par groupe (celle des courses) peut stationner au niveau des bâtiments. Les autres véhicules doivent se garer au niveau du plan d’eau.

Restaurer le cours des ruisseaux

Débroussailler des endroits non encore faits

Laisser une construction dans le parc

Voici des réalisations qui seraient utiles au Parc Épique et que vous pourriez laisser sur le lieu pour de futurs camps scouts :

CUISSON :

– Cuiseur solaire (soleil sur miroirs)

– Four solaire (soleil sur vitre)

– Rocket stove (efficience de la combustion du bois)

– Marmite norvégienne (inertie thermique)

EAU

– Pompe immergée (pour un puits de 14 mètres)

– Pompe de surface (remontée de trois mètres des eaux de pluie vers le potager)

– Chauffe-eau solaire

CUISINE

– Séchoir solaire pour fruits

– Frigo passif

DIVERS

– Charrette à bras

Le premier camp d’un site doit monter la table à feu qui va rester tout l’été et qui doit faire pour la cuisine et le feu de veillée (quel honneur !)

Le dernier camp doit bien ranger les perches à l’endroit indiqué, sur des palettes, triées par tailles et bien alignées pour pouvoir les bâcher pour l’hiver. (Quel honneur aussi ! 🙂

Prenez soin des perches. Sauf si vous les avez payées, ne coupez pas les perches pour qu’elles puissent servir aux suivants.

Prenez soin des arbres. Dites aux jeunes de ne pas couper de branches vivantes, de ne pas graver les écorces et de ne pas installer de hamacs sur des arbres trop jeunes.

Pour vos coins d’équipe, n’hésitez pas à vous approprier des coins qui n’ont pas été broyés. Nous pouvons prêter des gants pour arracher les orties et des débroussailleuses pour couper les ronces.

Ne faites pas de bruit après 22h dans la plaine de jeu basse et après 23h partout dans le parc.

Le bruit autour du plan d’eau est toléré jusqu’à 23h. A partir de minuit si le bruit persiste, n’hésitez pas à appeler la gendarmerie pour intervenir.